欢迎您来到涿州三义网
当前位置:涿州三义网 > 新闻中心 > 正文

臭豆腐的危害 臭味食物对身体的严重危害

时间:2014-05-02 作者:admin  来源:未知  浏览:

臭豆腐的危害,臭味食物对身体的严重危害,如果你闻到了一股很难闻的味道,一定是附近有人在吃臭豆腐呢,在我认识的朋友里面有好多人都很喜欢吃臭豆腐呢,这样的食物其实很不错的,如果不是经常吃的话,对身体没有什么危害的,不过呢,我还是要来提醒你一下的。

豆腐与其他豆制品一样都是豆类发酵制品,是通过接种霉菌后,经过发酵而成的传统食品。但是,在现在,由于某些人利益熏心,不顾消费者的利益和健康,他们改变了传统的制作方法,采取一些化学的手法,模拟出臭豆腐。

化学的手法导致致癌:如用硫酸亚铁可产生黑色,再加上其他的臭味物质,即可成为臭豆腐。这是相当危险的,过多的铁对人体的肝脏非常不利,而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成,所以说它有致癌是可能的。

腐烂导致致癌:臭豆腐之所以臭,不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;建议在吃臭豆腐时,最好多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素,特别是富含维生素C,可阻断亚硝胺的生成。

毒菌破坏神经系统:臭豆腐在发酵过程中,会挥发大量盐基氮,有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌,常会随臭豆腐的制作而繁衍其中,而肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素,是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏,出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。

引发人体胃肠道疾病:臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的,易被微生物污染。

臭豆腐的危害,臭味食物对身体的严重危害,豆腐发酵前期是用毛霉菌种,发酵后期易受其他细菌污染,其中还有致病菌。因此,臭豆腐一次不要吃得太多,以免引起胃肠道疾病。

上一篇:超级详细更简单的沙拉酱制作方法

下一篇:春用金银花泡茶更去火 金银花茶的功效与作用

图片推荐

专题推荐


热点关注

健康

更多>

上海美食

更多>
关于我们  |  联系方式  |  版权声明  |  广告合作  |  加入我们  |  友情连接  |  招聘信息
                     版权所有 涿州三义网 沪ICP备10018242号-1
                    内容版权归涿州市国谕广告公司所有未经许可严禁转载,违者将承担相应法律责任